👩‍🍳 Livre de recettes « Quartier Libre : recettes pour une cuisine autonome »
Ce livre de recettes offre un plongeon au cœur de la vie culinaire et culturelle de 12 habitant·es du quartier du Bois du Château à Lorient.
Accompagné·es par le Collectif Ă©co-citoyen du Bois du Château, ces habitant·es ont acceptĂ© de partager leurs histoires, leurs pĂ©pites, leurs actions solidaires et leurs engagements alimentaires…
Mis en valeur par deux artistes et une cheffe qui ont aussi mis la main à la pâte !
- Préface • Nathalie Beauvais, cheffe lorientaise passionnée par la cuisine et les produits de la Bretagne
- Illustrations • Florent Grouazel, auteur de bandes dessinées lorientais
- Photographies • Véronique Brod, photographe quimperloise
Merci Ă eux·elles d’avoir fait de ce livre un recueil extraordinaire (disponible en prĂ©vente sur Hello Asso !) 🙂
Un projet collectif et fédérateur
Depuis 2019, le Collectif Ă©co-citoyen du Bois du Château qui regroupe 7 structures (Maison de Quartier du Bois du Château, AMAP de la Source, Incroyables Comestibles, Jardins Familiaux, GAEC du Champ des Tours, ALOEN, Optim’ism) mène des actions avec les habitant·es Ă travers des projections de films, des repas partagĂ©s, des ateliers cuisine, des visites (fermes, jardins familiaux), la crĂ©ation d’un groupement d’achat de produits alimentaires bio en vrac…
Dès la crĂ©ation du Collectif en 2019, l’idĂ©e d’un livre de recettes est apparue. « Nous souhaitions raconter l’histoire du quartier, les parcours de vie de ces habitant·es et la richesse de leurs associations, tout en mettant Ă l’honneur ce qui nous lie de manière intime et chaleureuse : la cuisine, la solidaritĂ©, le partage… » explique Carole TUAL, chargĂ©e de mission Ă ALOEN.
Histoire d’un quartier aux multiples facettes
Le quartier du Bois du Château se situe à l’embouchure du Scorff, au Nord-Est de Lorient sur 24 hectares dont 10 hectares de parc. Ce qui en fait un quartier attractif et un lieu ressourçant, prisé pour les balades !
Le quartier a été bâti sur des terres agricoles au milieu des années 1960, avec la construction massive d’équipements et de logements, pour accueillir les classes populaires en habitat collectif. La création de cette zone d’urbanisation prioritaire visait à répondre à l’accroissement démographique fulgurant de la ville de Lorient à cette époque. Aujourd’hui, en plein renouvellement urbain, il est voué à se transformer profondément dans les prochaines années.
Bois du Château est un quartier jeune par l’âge de sa population et riche par sa diversité. Un quartier qui bénéficie d’un cadre de vie très agréable avec ses 100 parcelles de jardins familiaux, son jardin partagé, sa Maison de quartier très dynamique et récemment l’installation de la Maison des associations de la Ville de Lorient dans l’ancien collège Jean Le Coutaller. Sans compter, sur l’AMAP de la Source et le GAEC du Champs des Tours qui fournissent de bons légumes bios et produits frais.
Infos pratiques
On vous prépare une belle fête de lancement, on vous en dit plus bientôt !
En attendant, vous pouvez pré-commander votre exemplaire sur la plateforme HelloAsso avec des « avantages » :
- Livre dédicacé par les artistes, la cheffe et les participant·es du collectif éco-citoyen
- Pack Livre et un calendrier des légumes de saison illustrés par Florent Grouazel
- Pack Livre et un panier de lĂ©gumes bio et locaux prĂ©parĂ© par Optim’ism
- Pack Livre et une carte du quartier de Bois du Château illustrés par Florent Grouazel
>>> RĂ©servez votre exemplaire sur la plateforme Hello Asso !
Bonne lecture et bon appétit !
